|
|
Gestoofde Boontjes Met Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor de kip: -1 pond kip - 1 ui - 1 theelepel sambal - 2 teentjes knoflook - 1 eetlepel citroensap - 2 eetleppels zoete ketjap - 1 eetleppel olie - 2 dl. water - zout.
voor de boontjes : 750 gr boontjes - 2 eetlepels boter - 1 tomaat - 1 ui - 1 bouillonblokje - zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kip:
Bak de klein gesneden ui, de knoflook en de sambal met het zout 2 min. in de hete olie. Voeg de ketjap, het water en de citroensap toe en breng het aan de kook.
Leg daarna de kip in de saus en laat de kip ong. 30 min. zacht koken.
de boontjes:
De ui in de boter fruiten en zodra de ui licht begint te bruinen de gesneden tomaat meebakken.
voeg vervolgens de boontjes het bouillonblokje en de zout en peper toe.
Laat dit samen ong. 30 zachtjes stoven
|
|
|